Schil de aardappels, en snijd ze in kleine blokjes. Was de broccoli en snijd er kleine roosjes van. Meng aardappels en broccoli met het gehakt, voeg eventueel meer kruiden toe.
Vouw steeds een handjevol van dit mengsel in een wijnblad en vouw dat dicht. Dat schijnt te kunnen...
Stoom de gevouwen bladeren in 20 minuten gaar. Het beste is dit te doen zonder dat ze onder water staan, dan schudden de bladeren niet en ontvouwen ze zich niet.
Serveren: Als voorgerechten of als volledig hoofdgerecht.
Opmerking: Ik ben niet zo handig met dat invouwen. Ik houd daardoor ook altijd flink wat van het aardappelmengsel over. Kook dit echter 20 minuten in bouillon en prak de aardappels daarna, en je hebt een lekker pittige maaltijdsoep, die op erwtensoep lijkt.